суббота, 26 января 2013 г.

     Недельный отчёт №1." Оранжевое настроение".

Итак,вылечившись  и восстановив силы,я вдруг стала жутко лениться. А ведь с января дала себе старт и обещала за год отснимать 100 FOODFOTO. Вроде как немного совсем,и есть время. Но муж рассказал что есть планы долговременные -и это замечательно,но они не всегда могут реализоваться если не будет ТОЧЕК КОНТРОЛЯ. Это система контроля на месяц,неделю ли даже на следующий день. В связи с этими рухнувшими на меня знаниями,пришло решение делать контрольные отчёты за неделю. Пока решила учиться снимать по схеме 7 дней-5 фотографий. К тому так получилось,что всё снимаемое на этой недельке было как то связано с оранжевым цветом. Вот вообще,его не особо люблю,но видимо не хватало чего то ярко-сочного моим зрительным анализаторам)))
И теперь буду каждую недельку делать тематической.


пятница, 11 января 2013 г.

У меня сегодня скачки настроения. Вроде уже не болею,но горло никак не проходит. Энергия через край,но всё наперекосяк. Хочется бежать впереди паровоза. Это когда хочешь работать,а что-то этому мешает и пока ничего не сделать. Только хожу и мычу про себя "Счастлив тот,кто умеет ждать".
Есения проснулась в 7 утра. Она молодец дала мне довалятся до 9 и позавтракав вспомнили про " пирожные" Джейми Оливера. По MTV в будни ,в 11 часов его 30 минутные обеды.
Мне рецепт понравился тем,что эти продукты всегда у меня есть,что удобно делать с ребёнком и в итоге получилось не похожее ни на что. Это и не булка,но по вкусу напоминает;не пирожное,а ведь Джеймс их так "обозвал");на маффины,но чуть внешне))
1.Слоёное(или готовое дрожжевое тесто) раскатать пласт и обильно намазать корицей (это детёныш с удовольствием у меня сделал)
Свернуть в колбаску и нарезав на кусочки,сплюшить в лепёшки и разложить в формы для кексов. !!! придавить так чтобы у будущего изделия образовались бортики.
Ставим  в духовку минут на 7 (200 градусов)
2. Взбиваем 120 примерно мл жирных (33%) сливок и соединяем с взбитым яйцом+сахар 1 ст.ложка+ваниль + цедра лимона чуть -чуть . Достаём из духовки "заготовочки".
Когда тесто уже подрумянилось и образовалось углубление,ложком заполняем сливками и в духовку на 10 минут.
3. Делаем карамель. Сахар на сковороде+ сок одного апельсина.
Я не стала доводить карамель до коричневого жжёного цвета. А сделала густой апельсиновый сироп.
4. Полить готовые "пирожные" карамелью/сиропом. Дать остыть. Украшение мятом даёт и приятный привкус.

понедельник, 7 января 2013 г.














Новогодние праздники прошли не так как планировалось. Не было весёлых гуляний,суперновогоднего стола и фотографий.Так как Все по очереди заболели и до сих пор вирус гриппа никак не сдает свои позиции.
Так же появилось решение о переезде из Санкт-Петербурга в Москву. И теперь все мысли в каком то хаосе.Хочется принять правильное решение,хотя...иногда кажется что вариантов всегда много и многие могут быть верными.
























А эту мелкотню подарил муж. Он вообще, всем много разных желанных подарков на новый год сделал. И тем скрасил  таблетно-градусниковые дни.